特色菜谱 > 私家菜 > 金银菜汤_私家菜金银菜汤的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      工艺：灼

金银菜汤的制作材料：

主料：猪肝100克,猪大肠150克,猪肉(瘦)250克,猪腰子300克,白菜300克,芥菜干100克
辅料：蜜枣10克
调料：盐4克

教您金银菜汤怎么做，如何做金银菜汤才好吃

1.猪肝洗净，切成薄片。
2.粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。
3.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。
4.猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。
5.白菜摘好，洗净；菜干浸软，洗净切段。
6.把适量清水高火6分钟至滚，放入粉肠、瘦肉、白菜、菜干、蜜枣，中火40分钟，加入猪肝、猪腰高火灼熟，调适味即可。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

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