蛤蜊裙带菜汤的制作材料：
主料：蛤蜊（随便哪一种,我用的是文蛤）,裙带菜调料：蒜末,生抽,酒,盐
教您蛤蜊裙带菜汤怎么做，如何做蛤蜊裙带菜汤才好吃
1、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段
2、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用
3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳，(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤）
4、放入裙带菜一起煮
5、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐
这个汤，有海洋的味道，呵呵
ps：上面这个菜所提到的酒，我放的是白酒，放清酒也行，但不要放料酒
《蛤蜊裙带菜汤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/50103/
更新于：2010-08-26 11:48:48