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干锅包菜的做法及营养价值
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干锅包菜的做法

包菜的叫法很多,例如卷心菜,圆白菜,洋白菜,莲花白等。包菜在菜市和餐桌都是最为常见的蔬菜之一,今天就介绍其中一种叫做干锅包菜的做法。

干锅包菜的做法大全 haoshilao.com

干锅包菜的做法一

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食材准备

包菜,五花肉,干辣椒,蒜,盐,味精。

方法步骤

1、将包菜切段,成块,五花肉切片,干辣椒和蒜切碎;

2、起油锅,下肉,炒至五花肉变色后加入蒜,爆香;

3、加入卷心菜,翻炒至菜变色,加盐调味即可。

小贴士

五花肉以切薄片为宜,包菜加盐翻炒即出水。

干锅包菜的做法二

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食材准备

包菜一个,五花肉一两,青红椒各一个,大蒜,干红辣椒2个,花椒15粒,蒸鱼豉油适量,醋一汤勺,白糖适量,盐适量,味精适量,花生油适量。

方法步骤

1、用手将包菜撕成小方块后洗净沥干;

2、把青红椒切成小方块,蒜切片备用;

3、起油锅,倒油烧热至4成热时放入花椒,干辣椒,炸香后捞出;

4、将蒜片放入锅中炒至出蒜香后倒入五花肉煸炒;

5、然后倒入包菜,翻炒,至5成熟左右加豉油,醋,继续翻炒;

6、炒至8分熟时加糖,盐,味精,青红椒翻炒装盘即可。

干锅包菜的做法三

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食材准备

软包菜一个,五花肉250g,片适量,蒜片适量,干辣椒适量,料酒适量,盐适量,蚝油适量,白醋适量,鸡精适量。

方法步骤

1、肉放水里浸泡,去血水,包菜切开洗净后撕成小块;

2、姜、蒜切片,干辣椒切小段,五花肉切片;

3、肥的先下锅熬出油放入剩余的五花肉一起翻炒,让五花肉在油里多炸一会儿,这样的肉片炒出来更香;

4、肉炸香,后放的放的姜、蒜、干辣椒,然后加少许盐;

5、倒入一勺料酒加入菜梗先翻炒半分钟左右;

6、加入菜叶一起炒,倒入少许白醋;

7、放入一大勺蚝油,翻炒两三分钟左右,出锅前加入一点的鸡精即可。

干锅包菜的做法四

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食材准备

包菜,腊肉,辣椒,大料,桂皮,姜,酱油,醋,油,糖,盐,香叶,味精。

方法步骤

1、将腊肉洗净切片,包菜撕成小块,姜切片;

2、锅里放一点油,放入腊肉翻炒,炒变色;

3、加入姜、辣椒、大料、桂皮、香叶炒香;

4、然后倒入酱油、醋、糖翻两下,加少许水煮2分钟;

5、倒入包菜,加盐、味精大火翻炒两下即可出锅。

干锅包菜的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113898/

更新于:2018-06-12 11:29:49 标签:包菜