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绿豆芽炒肉的做法及营养价值
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绿豆芽炒肉的做法

绿豆芽炒肉已经有了很长的食用历史,属于浙菜系,以绿豆芽和猪肉丝作为主要食材,绿豆芽的清新脆爽和肉丝的爽口相互组合,味道清谈适合,营养价值高,老少皆宜。

绿豆芽炒肉的做法 haoshilao.com

绿豆芽炒肉丝的做法

绿豆芽炒肉的做法 haoshilao.com

需要的食材

绿豆芽100克,猪肉50克,油,盐,葱,鸡精。

做法步骤

1、将新鲜的绿豆芽。

2、猪肉洗净切丝,葱切段。

3、锅放油烧热,放入葱花和猪肉丝爆炒。

4、肉变色后,放入绿豆芽翻炒,加入适量的盐提味。

5、出锅时,放入适量的鸡精调味即可。

小贴士

1、翻炒时可加入适量的白醋。

2、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。

绿豆芽炒肉怎么做好吃

绿豆芽炒肉的做法 haoshilao.com

需要的食材

绿豆芽、猪肉、葱花、粉、淀粉、酱油、食用盐、食用油、鸡精。

做法步骤

1、将买回来的新鲜绿豆芽洗净,沥干水分。

2、猪肉洗净切丝,用适量的酱油、盐、姜粉和淀粉腌制一会。

3、炒锅加热,放入适量的食用油,油热后,加入肉丝翻炒变色。

4、放入葱花爆香后,放入之前晾干的豆芽,加入适量的食用盐,起锅前加入鸡精即可。

绿豆芽炒肉的营养功效

绿豆芽炒肉的做法 haoshilao.com

营养功效

1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。

2、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用。

3、绿豆芽中还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。

4、猪肉中含有丰富的蛋白质和必须的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

注意事项

1、绿豆芽不宜喝猪肝同吃。

2、猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

绿豆芽炒肉的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113739/

更新于:2018-05-14 11:23:04 标签:绿豆芽