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芋头汤的做法及营养价值

芋头汤的做法

前几天,阿花买了点芋头回来,小喵自告奋勇,说最近自己学了芋头汤的做法,要亲自下厨做芋头汤。结果芋头汤是做好了,小喵的手却痒了半天。

芋头汤的做法 haoshilao.com

芋头处理时的方法

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1、用生液擦手;

2、用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒;

3、用清水冲洗,然后抹干水,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除;

4、当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒,但使用此法时,须注意别灼伤手皮;

5、处理芋头时最好戴上手套以绝后患。

芋头汤的做法一

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食材准备

萝卜,芋头,猪油,食盐,味精。

方法步骤

1、将芋头去皮洗净切成小块,酸萝卜切段待用;

2、取锅烧水,下入芋头,放猪油和少许盐;

3、当芋头快熟时放入酸萝卜;

4、芋头软糯时放味精调味即可。

芋头汤的做法二

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食材准备

芋头,鱼头,鱼露,清水,姜片。

方法步骤

1、芋头洗净切块;

2、起锅烧油,放入芋头块,煎至微黄,盛出待用;

3、原锅热油,下入姜片,鱼头,煎双面,然后加入开水,大火煮5分钟;

4、下入芋头,煮片刻关火,转入砂锅中,小火煲半小时左右;

5、汤汁浓郁时倒入鱼露调味即可关火。

芋头汤的做法三

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食材准备

牛腱子肉300克,芋头200克,海带30克,萝卜10克,大葱15克,姜8克,盐3克,油15克,芝麻粉。

方法步骤

1、芋头洗净去皮,在水里水煮熟,出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开;

2、将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制20分钟;

3、锅中倒油,牛肉放入锅中炒香,加入芋头和萝卜和海带拌炒,然后加入冷开水熬汤;

4、大火15分钟后改中火炖20分钟;

5、出锅前加入大葱,芝麻粉即可。

芋头汤的做法四

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食材准备

猪大排适量,芋头适量,枸杞子适量,食盐适量,姜1块,小葱适量,花雕酒适量。

方法步骤

1、排骨切成小段,先入开水里焯去血水,盛出,晾凉,待用;

2、砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开;

3、煮开后,将火调成文火,慢慢熬排骨汤约1小时;

4、一小时以后,将切成块的芋头放入沙锅中,盖上锅盖,继续用文火焖笃40分钟;

5、40分钟后,放入洗干净的枸杞若干,同时,芋头也已经酥软,且开始有黏稠感;文火继续焖15分钟;

6、15分钟后,关火,不要马上揭锅盖,焖上5分钟后,再开沙锅,将汤盛出,最后撒上小葱花即可。

芋头汤的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113732/

更新于:2018-05-13 11:42:30 标签:芋头