下饭菜 蒜蓉茄子的做法及营养价值
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用料 ：
茄子 、蒜
豆瓣酱 、糖
生抽 、盐 可选
做法 ：
1. 茄子洗净沥干切丁。蒜分两半，一半切粒，一半捣成蒜泥。锅入油烧热入蒜泥、豆瓣酱小火炒香，入茄子翻炒至软，入糖、生抽、清水（刚好没过茄子），转中火焖至水气收干撒蒜粒略炒匀即可。
小贴士：
盐量根据实际情况调整，我是因为新买的生抽咸味比较足，豆瓣酱也有咸味，所以我就没放盐了。
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更新于：2017-03-02 11:17:32