主料：鹅脚翼200克，小蒜200克
调料：姜5克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克
做法：
1. 苦茭洗净；
2. 鹅掌清洗干净；
3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；
4. 大蒜去洗净；
5. 将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；
6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。
苦茭鹅掌汤小贴士：苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。
《苦茭鹅掌汤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/107603/
更新于：2016-08-06 11:12:30