熬炒鸡的材料:
鸡子，绿豆粉皮，葱，姜，蒜，八角，盐，料酒，酱油，胡椒粉，味精
熬炒鸡的做法:
1.鸡子洗净，剁块；粉皮泡软，撕成片；葱、姜、蒜切大片 2.葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火熬炖20分钟 3.将粉皮放入，继续熬5分钟，加味精调好口味，ok
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