自制腊肉的材料:
猪肉，香叶，花椒，辣椒，丁香，酱油，盐，糖，酒
自制腊肉的做法:
1.把猪肉拔毛洗干净以后，飞水。。。2.放香料，我用了香叶、花椒、辣椒、丁香。。。
3.放酱油、盐（一定要多，要不肉容易长霉，我妈说的）、糖、酒
4.拌匀以后，腌它个三四天。。。OK。。。用绳子穿起来。。。晒太阳去了。。。
5.大约五天左右就可以收成咯。。。如果喜欢干的就晒久一点
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
朋友们，肯定会问，为什么颜色那么浅的？里面有两个原因：
一.我用的是生抽。。。外面用的多数是老抽，颜色很深。。。
二.一般人在晒的过程中，不断再往上面涂腌料的。。。我没有，因为我觉得这个味道已经够了。。。
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更新于：2015-06-24 14:59:04