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茶树菇炒牛柳的做法及营养价值

茶树菇炒牛柳的做法

茶树菇炒牛柳的材料:

牛柳(牛脊侧肉),茶树菇,洋葱,柠檬,蛋清,蒜苗,干辣椒,生粉,生,盐,黑胡椒粉,白糖,鸡精,香油
 

茶树菇炒牛柳的做法:

1.牛肉切丝,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁和生粉都有让牛肉变的更嫩的作用。
2.洋葱一半切丝,一半切碎;茶树菇泡发切段;蒜苗切段;姜切片
3.锅下油,烧7成热后迅速倒入姜片、洋葱丝和牛柳滑熟,盛出待用
4.重新起油,烧热后放入洋葱碎、干辣椒、蒜苗爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒3分钟。
5.调入盐、白糖、鸡精翻炒几下。烹入少量水,盖上锅盖焖两分钟,撒几滴香油出锅。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示::

调味时可依个人口味,再放些十三香、淡色酱油、黑胡椒粉等等都不错。
 

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更新于:2015-03-27 10:13:32 标签:牛柳茶树