腊八豆炒茄片的做法及营养价值
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腊八豆炒茄片的材料:
茄子1根，腊八豆50克，大蒜，盐，油10毫升，生抽5毫升
腊八豆炒茄片的做法:
1.茄子洗净切薄片，蒜成粒备用；
2.茄片下锅，加入少量盐，将水分炒干，盛出；
3.锅里放入油，倒入蒜粒和腊八豆，再加入茄片翻炒，最后淋上生抽即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
1，茄子不用去皮，因为茄子皮处有维生素P；
2，茄子事先炒干水分，是为了令它少吸油；
3，腊八豆是煮熟的黄豆加入调味料经过发酵制作而成，风味独特。
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更新于：2015-03-07 11:17:27