食谱大全 > 雪山百花蟹的做法(营养价值)如何做,怎么做雪山百花蟹好吃详细图片步骤

雪山百花蟹的材料:

蟹肉150克，纯牛奶450克，蛋清200克，日本豆腐100克，虾蓉50克，菜胆15棵，蟹黄、生粉、盐、味精、高汤、蟹油、油各适量
 

雪山百花蟹的做法:

1、蛋清、纯牛奶、蟹肉搅拌均匀，加盐、味精、生粉码味上浆，用热锅冷油微火炒熟成馅料，装盘。
2、豆腐切圆柱形，挖空，酿入馅料，点少许蟹黄，蒸熟，与炒熟的菜胆拼摆入盘。
3、蟹黄汁煮好，淋在酿豆腐上即成。
创新说明
色泽艳丽清新，充满美感，含丰富的营养物质，便于人体吸收。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

特点
造型美观，松软嫩滑，营养丰富，老少皆宜。
 

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