鸽子汤的功效与作用

核心功效

促进伤口愈合,增强体质,活血化淤

功效作用

1.鸽子汤可促进伤口愈合，鸽子中含有丰富的胶原蛋白成分，可以加强伤口愈合的速度，对于做完手术的人群而言鸽子汤会是理想的选择。

2.鸽子汤可增强体质，鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子汤能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质。

3.鸽子汤可活血化淤，鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可改善女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等；也可预防孕妇流产、早产等。

4.鸽子汤可强身健体，鸽子汤含多种蛋白质和氨基酸，能够补充营养，促进人体的吸收和消化，强身健体，增强抵抗能力。

5.鸽子汤还可提高记忆力，鸽子汤含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力，适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

幼儿,肝火旺盛者

不宜同食

1.羊肉

因为鸽子汤本身是属于滋补的食物，吃多了会增加体内的燥热之气，羊肉也属于热性食物，如果一起吃不利于身体的健康。

2.冰水

鸽子汤属于滋补的食物，在吃滋补食物的时候，吃冰水这种生冷食物，可能会影响肠胃的吸收从而影响到滋补效果，甚至还可能会引起肠胃不适。

食用方法

1.山药鸽子汤

倒入1勺白酒，将鸽子焯出血沫后，将葱，姜片，鸽子一同放入砂锅中，加水大火煮开，再加入红枣、香菇，中小火炖一个半小时，再加入山药及枸杞，再炖半小时即可食用。

营养价值

鸽子汤的主要成分有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、多种维生素等。且脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。在秋冬季多喝鸽子汤，可以增强体质、促进伤口愈合、活血化淤、增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。

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