小花卷的材料:
面粉，油，花椒粉，盐
小花卷的做法:
1.发面的方法是参考文怡的。
2.面发好之后，揉成光滑面团，之后擀成较厚的面片，撒上油、花椒粉和少量盐，抹匀，之后从一边开始卷成长卷。
3.从长卷的一端开始，切成3cm宽的小段。
4.取其中一小段，捏住两头，稍微拉伸后，向相反方向拧，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，这个笨啊）
《小花卷的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/99974/
更新于：2015-02-11 11:49:28