食谱大全 > 水煮黄鸭叫的做法(营养价值)如何做,怎么做水煮黄鸭叫好吃详细图片步骤

水煮黄鸭叫的材料:

主料：黄鸭叫750克，干酸菜（红薯叶梗制成）30克。调料：色拉油1000克（约耗100克），盐7克，味精3克，料酒15克，干椒粉5克，干紫苏6克，姜丝、葱段各10克。
 

水煮黄鸭叫的做法:

1.黄鸭叫宰杀洗净，加盐、味精、料酒腌渍。酸菜、紫苏泡发后切碎粒。
2.锅烧油至七成热，下黄鸭叫过油至金黄色至熟捞出。
3.勺加底油，下姜丝、干椒粉、酸菜煸香，烹料酒、加清水、紫苏，下黄鸭叫中火煮5分钟至入味，撒葱段即成。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

特点
酸辣鲜爽，肉质细嫩。
 

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