回锅腊肉的做法及营养价值
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回锅腊肉的材料:
四川老腊肉500克，红头青蒜苗150克，香油3克，食盐2克，味精3克
回锅腊肉的做法:
1.取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时；捞出。2.腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。
3.锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。
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更新于：2015-01-18 12:14:18