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油焖豇豆的做法及营养价值

油焖豇豆的做法

油焖豇豆的材料:

豇豆·300克  大葱·1根  生·1小块  大蒜·3瓣  食用油·30克  酱油·1大匙  精盐·0.5小匙  白糖·1小匙

油焖豇豆的做法:

1.将豇豆掐去两头,再切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分;葱切丝,姜、蒜切片;
2.锅内放油,烧热,放入葱、姜、蒜爆香,投入豇豆,煸炒几下,放入酱油、精盐和水,用大火烧开后改小火焖烧,直至汤汁将收干;
3.豇豆接近酥软时,加少许糖,再焖上2~3分钟,汤汁稠浓即可。
注意
豇豆酥软,味道浓厚。出锅时滴上一点香油味道会更好。

油焖豇豆的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/99435/

更新于:2015-01-16 12:50:04

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