食谱大全 > 辣辣的水煮鱼的做法(营养价值)如何做,怎么做辣辣的水煮鱼好吃详细图片步骤

辣辣的水煮鱼的材料:

草鱼，蔬菜，豆芽，蛋清，生粉，盐，白酒，胡椒粉，鸡精
 

辣辣的水煮鱼的做法:

1.鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟。
2.炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡精,豆芽断生即可盛出。
3.锅里放油,花椒,大蒜,葱,姜,辣椒,香草叶和刚刚剔下的鱼骨和鱼头,炒啊炒,添水。
4.水烧开后,煤气转小火,一片一片放入鱼片.大火猛烧一分钟左右.(鱼片煮的时间不宜过长,变色即可).倒在豆芽上面。
5.再起油锅,下麻椒,辣椒.(注意火候,否则辣椒就会变黑的)淋到鱼片上就可以啦。
 

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