螺旋腊肉的材料:
用料主料：五花腊肉500克、鸡婆笋100克
配料：豆豉20克、干红椒末10克、菜胆l 00克
调料：植物油50克、盐5克、味精5克
螺旋腊肉的做法:
1、将五花腊肉洗净，入笼蒸熟，切成薄片。2、鸡婆笋解切成段，焯水调味煨好。
3、将腊肉片与鸡婆笋一同卷紧，扣于蒸钵内，放入豆豉、干椒汁等调料，入笼蒸烂取出，扣入盘内，将入好味的菜胆围边即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
在扣制过程中，要注意形状美观。
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更新于：2015-01-07 19:17:22