脆瓜火鸭丝的材料:
小黄瓜120公克，烤鸭肉100公克，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，白醋1/2小匙，细砂糖1/2小匙，香油1大匙
脆瓜火鸭丝的做法:
1.小黄瓜洗净去头尾，拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。 2.将作法1的所有材料放入盆中，加入蒜末及所有调味料一起拌匀即可。
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