熏肉锅烙的材料:
面粉500克,熏肉300克,葱100克,甜面酱25克,煮肉老汤10克,料酒10克,花生油、煮肉汤浮油各50克。
熏肉锅烙的做法:
1、将面粉用温水275克和成略软的面团,饧透。葱、熏肉均剁成末。将熏肉末放入容器内,加入煮肉老汤、甜面酱拌匀。家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示::
特点
个头均匀,底面金黄酥脆,皮面筋软,馅心浓香,熏香浓郁。
功效
猪肉营养丰富,能滋阴生津、益肾壮力、养血润肌。大葱含葱蒜辣素、维生素(B1、B2、C)、脂肪、钙、磷、铁等,有发汗解表、通阳散寒的功能,并具有刺激性欲的作用。二者在此组合,配以有养心安神,除烦止渴作用的小麦面粉同烹成主食,对妇女更年期烦热不安、气血不足、头晕目眩、便秘、性冷淡等症有一定辅助疗效。
操作提示
葱末尽量剁细碎些。
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