微苦微甜，爽脆可口。
脆爽凉瓜的材料:
主料：苦瓜， 辅料：红，黄柿子椒， 调料：盐，白糖，苹果汁
脆爽凉瓜的做法:
1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出； 2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。
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