食谱大全 > 朝天椒红烧鸡块的做法(营养价值)如何做,怎么做朝天椒红烧鸡块好吃详细图片步骤

朝天椒红烧鸡块的材料:

肉鸡半只，葱，姜，蒜，料酒，糖，酱油，干花椒，干辣椒，豆瓣酱

朝天椒红烧鸡块的做法:

1.将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
2.将锅烧至7成热后，加入色拉油，将鸡块放入，放入足够多的油，以能盖住鸡块为宜，鸡皮呈金黄色时捞起。
3.倒去锅中多余的油，放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒（朝天椒），爆香后倒入鸡块。随后添加豆瓣酱、酒、酱油、盐、糖，上色后倒入适量的汤。
4.盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖1个小时左右，撒上香菜即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

1、干辣椒和干花椒的用量根据自己的喜好来，切不可过多，不然脸上要长豆豆。
2、油要多，鸡肉才鲜嫩。
3、可在里面添加干竹笋、干豇豆或是板栗。

《朝天椒红烧鸡块的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/99198/