食谱大全 > 炬烤大排的做法(营养价值)如何做,怎么做炬烤大排好吃详细图片步骤

炬烤大排的材料:

猪肋排 500g，柱候酱 1汤匙（15g），蒜蓉辣酱 1汤匙（15g），豆豉 1茶匙（5g），大葱 1段，鲜姜 2片，料酒 2茶匙（10ml），白砂糖 1茶匙（5g），盐 5g，黑胡椒粉 3g
 

炬烤大排的做法:

将猪肋排清洗干净，切成三根骨相连的6厘米大小的块；放入锅中加入鲜姜片、大葱段大火煮开，转小火煮40分钟，捞出备用。
将煮好的猪肋排放在一个大碗中，放入柱候酱、蒜蓉辣酱、豆豉、白砂糖、盐、黑胡椒粉、料酒和油充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制3小时以上。
将烤箱预热10分钟至180度，放入腌好猪肋排烤制15分钟（期间可将腌料反复刷在猪肋排上）后取出即可。

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