八珍上素的材料:
荷兰豆，草茹，胡萝卜，冬茹，雪耳，金针花，香芹，洋葱适量
八珍上素的做法:
1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发，草茹洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用；
2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水，沥干备用；
3、热油锅用，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和鸡精，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
这道菜要大火猛炒，时间不长，保持营养、维生素和色泽漂亮；不是球迷也应该多吃呵！
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更新于：2014-11-26 12:54:00