雪梨雪耳猪腱肉汤的材料:
猪腱肉1斤；，雪梨1~2个；，雪耳1朵；，蜜枣1个。
雪梨雪耳猪腱肉汤的做法:
1、雪耳用水泡开，去蒂后，撕碎待用；
2、雪梨洗干净，去芯，切成小块；
3、猪腱肉飞水，洗干净浮沫。
4、水烧开后，放进猪腱肉和雪梨、蜜枣，大火烧开后转小火，煲40分钟后，放进雪耳煲10分钟。
5、放盐调味装碗。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
雪耳要等汤快好了才放，早放的话就不好吃。煲汤的瘦肉买猪腱肉最好，煲多长时间肉质都会很嫩滑，不会老。
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更新于：2014-11-16 15:45:23