鲜橙煮软鸭的做法及营养价值
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鲜橙煮软鸭的材料:
鸭肉400克，鸡蛋2格，鲜橙2个，干生粉20克，橙汁200克，姜汁酒1茶匙，精盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/3茶匙。
鲜橙煮软鸭的做法:
将鸭肉片成厚0.3cm的两大片，捶松，腌制，加入蛋液、干生粉拌匀，再锅内排入鸭脯，用中火加热，煎至定型后，转煎另一面至金黄色且熟透，改刀成日字型件，淋入调好的橙汁即成。
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更新于：2014-11-06 08:59:15