时蔬虾饼的材料:
主料虾仁、青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱。配料吉士粉、淀粉。调料盐、味精。
时蔬虾饼的做法:
先将青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱改成细条，然后用吉士粉、淀粉搅成的糊同虾仁拌在一起，加盐、味精搅拌均匀，制成圆饼状，炒勺上火，放入色拉油烧到六七成热时，下入制成的时蔬虾饼，炸至外焦里嫩、色泽金黄色时捞出，改刀块状装盘即可。
提示
油温不宜过低或过高，否则影响菜品的口感和色泽。
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更新于：2014-10-07 13:42:40