鳕鱼丸子的做法及营养价值
上一篇：粉蒸排骨（麻辣味）的做法
下一篇：卤水鸭头的做法
鳕鱼丸子的材料:
鳕鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉70公克，糖2公克
鳕鱼丸子的做法:
1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。
2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。
4.将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。
5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。
6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。
《鳕鱼丸子的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/96941/
更新于：2014-09-20 13:12:25