食谱大全 > 菜花鲫鱼汤的做法(营养价值)如何做,怎么做菜花鲫鱼汤好吃详细图片步骤

菜花鲫鱼汤的材料:

鲫鱼·1条(约250克)　　菜花·0克　　生姜·1小块　　注意：可酌情配料　　食用油·25克　　香油·1小匙　　胡椒粉·少许　　精盐·1小匙　　味精·0.5小匙
 

菜花鲫鱼汤的做法:

1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；
2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；
3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；
4.加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟；
5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
注意
咸鲜味美，口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲，味道会更纯正。
 

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