适合夏季食用，清凉爽口，口感丰富。
麻香番茄鸡丝的材料:
原料：鸡胸肉，番茄(稍硬一些的)，青辣椒，胡萝卜，柠檬，调料：盐，白糖，芝麻酱，酱油，黑芝麻
麻香番茄鸡丝的做法:
鸡胸肉洗净放入沸水中，大火煮10分钟左右，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入大碗里。
洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成条状。
胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。
加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀，腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。
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更新于：2014-07-28 17:36:42