食谱大全 > 蟹蒸蛋羹的做法(营养价值)如何做,怎么做蟹蒸蛋羹好吃详细图片步骤

蟹蒸蛋羹的材料:

梭子蟹1只，鸡蛋3只，料酒，生姜，盐，金标酱油
 

蟹蒸蛋羹的做法:

1.梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。
2.取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液。
3.取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟。
4.在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

想蒸出好的蛋羹，要注意以下几点：一、打蛋不要起泡；二、蛋液必须过滤；三、蒸蛋时要盖上保鲜膜。
 

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