鲜虾绿椰冻的材料:
果冻粉35公克，鸡高汤1000公克，虾子6尾，绿花椰12朵，黄甜椒1/2颗
鲜虾绿椰冻的做法:
(1)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热，虾子剥去外壳备用。
(2)将少许份量内冷却的鸡高汤与果冻粉拌匀至不结粒。
(3)将鸡高汤加热，徐徐倒入调开的果冻粉，煮至颗粒完全融化。
(4)将烫热的虾子排入模型中，倒入一半的高汤果冻液，再排入绿花椰与黄甜椒，将果冻液加满，即可放入冷藏至凝结即可
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更新于：2014-06-16 15:40:50