食谱大全 > 爆糟排骨的做法(营养价值)如何做,怎么做爆糟排骨好吃详细图片步骤

色红，有糟香味。

爆糟排骨的材料:

主料：猪大排骨（５００克），红糟（７５克），鸡蛋白（２只），葱末（少许），大蒜头（５瓣），白糖（３０克）
 

爆糟排骨的做法:

一、将排骨切成条形块；糖、盐和红糟调在小碗里，将排骨放入拌一拌，再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。
二、开温火热猪油（５００克）锅，将排骨放入炸约三分钟，倒出滤去油。
三、将大蒜头用刀拍碎，放在油锅里炒出香味后，加麻油和葱。再将排骨放入，一起颠炒几下即好。

《爆糟排骨的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/94842/