黒椒猪扒的材料:
猪通脊肉,草菇,葱头,黒椒酱汁,盐,料酒,淀粉
黒椒猪扒的做法:
1.猪肉切1cm厚的片,用刀(或者其他工具)将肌肉组织拍松,斩断筋膜,用盐、料酒腌渍20分钟,再加淀粉拌匀 2.草菇洗净,一分为二,放沸水中煮3分钟捞出;葱头切片 3.腌好的猪扒下温油中滑7成熟 4.葱头炒出香味,下草菇、猪扒、黒椒酱汁,翻炒均匀 5.ok
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