食谱大全 > 酿青椒的做法(营养价值)如何做,怎么做酿青椒好吃详细图片步骤

酿青椒的材料:

主料：青椒（１５只），猪肉（２５０克），地栗（４０克），开洋末，火腿（或鸡肉）（１２.５克），鸡蛋（１只），菱粉，味精，精盐，酱油，葱姜末，胡椒粉，黄酒，白糖，鸡汤
 

酿青椒的做法:

一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。
二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好。
 

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