酱爆豆干的材料:
豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油
酱爆豆干的做法:
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。
4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.加入鸡粉，装盘盛出。
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更新于：2014-05-07 16:52:43