食谱大全 > 美味香辣虾的做法(营养价值)如何做,怎么做美味香辣虾好吃详细图片步骤

美味香辣虾的材料:

新鲜白对虾，葱姜，豆瓣酱，孜然粉，生抽，白芝麻
 

美味香辣虾的做法:

1.将虾洗净，沥干水分。
2.锅内放一勺油，加入郫县红油豆瓣酱、葱姜、花椒爆香后放入虾一起煸炒，至虾壳发红后烹入料酒加盖焖一下。
3.至汤汁稠干后，淋少许生抽，加白糖少许，再翻炒至汤干，然后撒上孜然粉和白芝麻即可。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

我介绍的这两种做法在加工工艺上属于家庭型的，如果在饭店做应该起大油锅爆虾，但是家里条件有限，改用煸炒之法，用油稍多一些，煸炒至汤汁收干，可做出同样的效果，您不妨试试。另外注意，这两种做法都不能放水久煮，只是加料酒的时候可适当多放些。这样既保持肉质的鲜嫩和弹性，又增添了虾的香味。
 

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