烤猪排沙拉的做法及营养价值
上一篇：浏阳豆豉蒸排骨的做法
下一篇：蕃茄柠檬鲜虾的做法
绿色蔬菜搭配猪排及柠檬醋沙拉汁，堪称色香味俱全。茴香籽和香菜粉不仅为菜肴增添香味，更提供可能有杀菌作用的植物化学物质。
烤猪排沙拉的材料:
茴香籽11/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，香菜粉（芫荽粉）3/4茶匙，盐3/4茶匙，瘦猪排（每块约厚2厘米，重168克）4块，橄榄油4茶匙，新鲜柠檬汁3汤匙，第戎芥末1茶匙，芝麻菜（又称紫花南芥）500克，去掉老茎，李子番茄4个，切丁，杏干35克，切丁
烤猪排沙拉的做法:
1.把1茶匙茴香籽、小茴香粉、香菜粉和1/2茶匙盐调匀，涂在猪排两面。2.用中火起锅，注入1茶匙橄榄油，放入猪排，每面煎4分钟，至猪排熟透而仍有肉汁。
3.将余下的1/4茶匙茴香籽、1/4茶匙盐、3茶匙橄榄油、柠檬汁和芥末拌匀，浇于芝麻菜、番茄和杏干上，拌好。
4.上桌前把芝麻菜沙拉分为4碟，猪排则放在沙拉上。
《烤猪排沙拉的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/93750/
更新于：2014-04-21 17:23:45