快速懒人肉末酸豆角的材料:
原料：猪肉、酸豆角
配料：蒜、干辣椒
调料：盐、料酒、甜面酱、生抽
快速懒人肉末酸豆角的做法:
1、自制酸豆角：豇豆洗净切成粒，晾干水分后加适量的盐、干辣椒圈和大蒜片搅拌均匀；放在完全密封的容器里面，夏天3天，冬天6天就制成了美味无比的酸豆角
2、猪肉切小粒，放入温油中炒散
3、加蒜片和干辣椒圈炝锅，待肉末变色后加少许料酒、生抽和甜面酱调色调味
4、放入酸豆角粒翻炒至成熟
5、淋香油出锅，闻到香味了
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
酸豆角本身有咸味，所以炒制的时候可以不再加盐；
自制酸豆角省时省力，美味无比；注意容器一定要密封和无油
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更新于：2014-04-08 09:58:31