虾花糕寿司的材料:
鸡蛋2个，黄瓜半根，虾6个，寿司饭，调味料：盐少许，糖1大勺，味淋少许
虾花糕寿司的做法:
1.虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可.
2.鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末.
3.黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度.
4.准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾.
5.再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实.
6.再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.
7.再放入黄瓜片,放满.
8.再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.
9.放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可.
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更新于：2014-04-02 17:39:24