食谱大全 > 米豆腐焖猪蹄的做法(营养价值)如何做,怎么做米豆腐焖猪蹄好吃详细图片步骤

米豆腐焖猪蹄的材料:

猪蹄两只，米豆腐500克，葱片，姜片，蒜片，豆瓣酱一大勺，花椒粉一小匙，老抽少许，葱花
 

米豆腐焖猪蹄的做法:

1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；
2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用；
3.锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；
4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；
5.倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤；
6.盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1.如果嫌麻烦，可以买熟的猪蹄，但最好不要买卤猪蹄，因为味道会过重。
2.米豆腐事先要在开水里焯一下，再次烹煮的时候不容易烂。
 

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