辣油炒蟹脚的材料:
蟹脚600公克，姜片20公克，葱段20公克，辣椒片10公克，辣油1大匙，黑醋2大匙，蚝油1小匙，米酒2大匙，盐1小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/4小匙
辣油炒蟹脚的做法:
1.将蟹脚放入滚水中，汆烫约1～2分钟后捞起备用。2.热1大匙油，先爆香姜片、葱段与辣椒片，再加入调味料、汆烫过的蟹脚，快速拌炒至均匀入味即可。
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更新于：2014-01-13 21:59:52