炒蘑菇白菜片的做法及营养价值
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炒蘑菇白菜片的材料:
水发香菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
炒蘑菇白菜片的做法:
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
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更新于：2013-12-30 22:05:06