汤煎镶带子的做法及营养价值
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汤煎镶带子的材料:
材料1.草虾仁250公克，新鲜干贝8个，绿花椰120公克，
材料2.牛油10公克，蒜末5公克，高汤150㏄，
材料3.太白粉5公克，水10㏄，
调味料1.盐1/3小匙，糖1/3小匙，香油1/2小匙，太白粉1小匙，
调味料2.盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙
汤煎镶带子的做法:
(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。
(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。
(3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。
(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。
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更新于：2013-12-30 22:06:25