香麻虾球的做法及营养价值
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香麻虾球的材料:
主料：鲜明虾
辅料：鸡蛋、白芝麻
调料：盐、鸡精、淀粉、香油、食用油
香麻虾球的做法:
1．将明虾去头壳，在背部划一刀，取出虾肠洗净，沥干水分，用香油、盐、鸡精腌制入味待用；
2．将鸡蛋清、淀粉搅拌成蛋清糊，将腌制过的虾球放入拌匀，逐个蘸上白芝麻；
3．坐锅点火倒油，油五成热时放入虾球，用中火炸至金黄色至熟捞出装盘。
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更新于：2013-12-11 20:25:25