好食佬菜谱网

食谱大全 > 牛肉丸子义大利面的做法(营养价值)如何做,怎么做牛肉丸子义大利面好吃详细图片步骤

牛肉丸子义大利面的做法及营养价值

牛肉丸子义大利面的做法

牛肉丸子义大利面的材料:

A.牛绞肉80公克,洋葱末20公克,迷迭香1支,百里香1支,蒜末2粒,玉米粉5公克,B.扁宽面80公克,动物性鲜奶油50CC,红酒100CC,C.巴西里末1/4茶匙,A.盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,蛋1颗,B.高汤50CC,盐1/4茶匙,胡椒1/4茶匙
 

牛肉丸子义大利面的做法:

1.迷迭香、百里香切碎末备用。
2.扁宽面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。
3.牛绞肉加入材料A与调味料A,拌匀后,略摔打至出筋性,再用手抓成每个约2公分大小的圆球状
4.锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后,将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出,再以红酒略煮入味(约5分钟)。
5.平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料B及作法2的扁宽面以小火拌煮均匀,起锅后置盘中,再摆上牛肉丸子,最后撒上巴西里末即可。

牛肉丸子义大利面的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/90359/

更新于:2013-11-09 21:28:01

与牛肉丸子义大利面相关的食谱

大家经常看的...

本周热点美食