食谱大全 > 香辣蟹腿配米饭的做法(营养价值)如何做,怎么做香辣蟹腿配米饭好吃详细图片步骤

香辣蟹腿配米饭的材料:

螃蟹腿，豆豉，香辣酱，白糖，白酒，葱，姜，小米椒，柠檬
 

香辣蟹腿配米饭的做法:

1.先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力；
2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀，腌制约10-15分钟；
3.油锅中加入两勺油，用小火加热，之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味，看到油变成红色时，放入腌好的蟹腿以及葱姜末；
4.待蟹腿充分裹上酱汁后，加入半碗水，适量小米椒，炒香；
5.待汤汁收干后，加入一勺番茄酱，一勺白糖拌匀，再挤入少许柠檬汁即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

香辣酱在超市有卖的 或者用自己喜欢的任何辣酱酱来炒都可以但是咸味要掌握好
建议在最后再进行调味 以免汤汁收干后 味道变咸
最后加入番茄酱能综合香辣的口感 适当的酸甜味 能解腻 去腥而且还能使最后螃蟹的颜色更加红亮诱人
 

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