青花菜柳橙沙拉的做法及营养价值
上一篇：培根青椒的做法
下一篇：三角豆炆金钱肚的做法
植物化学物质萝卜硫素（sulforaphane）具有抗癌作用，主要集中在青花菜的花朵中。
青花菜柳橙沙拉的材料:
小青花菜（西兰花）1个，菜茎留作他用，花头切成小朵，橙汁2汤匙，蜂蜜2茶匙，酱油2茶匙，苹果醋1茶匙，橄榄油2汤匙，切碎的香菜（芫荽）1汤匙，柳橙1个，去皮后切薄片，去籽，小红洋葱1/2个，切丝，荸荠（马蹄）2个，新鲜或罐装，切薄片，磨碎的黑胡椒1/4茶匙
青花菜柳橙沙拉的做法:
1.取一大锅，加水及少许盐。放入青花菜，煮3分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。
2.橙汁、蜂蜜、酱油和醋拌匀，再拌入橄榄油和香菜，做成酸酱汁。
3.取一大碗，倒入青花菜、柳橙和酸酱汁。拌匀后放入餐碟或餐碗中，加入洋葱和荸荠，撒上黑胡椒即可上桌。
《青花菜柳橙沙拉的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/90015/
更新于：2013-10-22 20:52:01