苦瓜羊腩粥的做法及营养价值
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苦瓜羊腩粥的材料:
大米·150克 羊腩·150克 苦瓜·100克 燕麦·60克 生姜·少许 食用油·5克 料酒·1小匙 胡椒粉·适量 精盐·0.25小匙 味精·0.25小匙
苦瓜羊腩粥的做法:
1.羊腩洗净切块，放沸水中氽烫，除去血污；苦瓜洗净、去瓤、切片，焯水后捞出；
2.大米洗净，用少量油拌匀；燕麦洗净浸泡8 小时；生姜洗净切片；
3.锅中加入清水、大米、燕麦，大火烧沸，下入羊腩、姜片及其余所有调料，搅拌均匀，转小火煮1小时，再下入苦瓜片，煮10 分钟即可。
注意
荤素搭配，清香可口。如果稍微放一点绿豆，味道会更好。
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更新于：2013-09-23 22:27:19